SOPA BRUTA

Ingredientes

  1. 1 kilogramo (2 lb 4 oz) de carne de res, cortada en trozos
  2. 1 1/2 kilogramo (3 lb 5 oz) de yuca, pelada
  3. 100 gramos (3 1/2 oz) de aji panca molido
  4. 1/2 kilogramo (1 lb 2 oz) de zanahoria rallada
  5. 300 gramos (10 1/2 oz) de tomates, pelados, despepitados y picados
  6. 100 gramos (3 1/2 oz) de ajos triturados o molidos
  7. 1/2 kilogramo ( 1 lb 2 oz) de cebolla, finamente picada
  8. 4 litros (16 tazas) de agua
  9. 1 rama de apio
  10. 1 poro
  11. 1/4 de taza de aceite
  12. 250 gramos (9 oz) de fideos
  13. 1 cucharada de albahaca licuada
  14. 1 hoja de laurel
  15. 1 cucharadita de hongo seco, picado
  16. 1 cucharada de comino
  17. 1 cubito de caldo concentrado de carne
  18. Sal
  19. Pimienta

SOPA BRUTA

Dificultad

Tiempo Porcion

SOPA BRUTA

Preparacion